山楂能磨成粉吗，山楂能怎么食用

山楂能磨成粉。新鲜的山楂中含有大量的果糖，能够保存的时间比较短，把新鲜的山楂晒干之后磨成粉，可以延长山楂的保存时间，而且山楂粉的食用方法比较简单，可以直接倒进杯子里，加入热水冲服，也可以制作成糕点等。

山楂的食用方法有很多，它不仅可以磨成粉，还可以制作出各类美食，大家在家中可以尝试制作。

山楂糕：

在制作之前，需要准备好山楂、白砂糖、柠檬。

把山楂放在清水中清洗干净，切开之后挖去核，把山楂放进锅里，加入适量的清水和两片柠檬片，用小火加热，等到山楂变软的时候，把山楂和柠檬片倒进榨汁机中，把搅拌好的山楂糊倒进锅里，加入适量的白砂糖，用中小火熬制，注意在熬的时候，要用硅胶铲不停地搅动，一直熬至很粘稠的膏体，粘在锅铲上掉不下来就可以了。

找一个模具，底部放张油纸。把山楂膏倒入，用刮刀平刮均匀。然后把模具放在通风的地方，两三天就风干了，把山楂糕从油纸上剥除就可以了，切去边角不整齐的部分，再切成小块，最后在上面撒上白砂糖就可以了。

冰糖酸梨山楂汤：

在制作之前，需要准备好山楂、酸梨、冰糖。

把酸梨清洗干净，去皮之后切成小块备用，把山楂去核之后，清洗干净。把冰糖放进锅里，加入适量的清水，用中小火烧开之后，把酸梨和山楂放进去，用大火烧开，之后再煮3、4分钟就可以关火了。

制作好的冰糖酸梨山楂汤，趁热放入瓶中，拧紧盖子。冷却后放入冰箱，可以保存两三个月，时间越长，汤汁越红越粘稠。

山楂制作的食物不仅好吃，还有开胃的作用，而且制作简单，非常适合在家中制作。