空腹可以喝牛奶吗 会影响健康

牛奶是大家经常饮用的饮品，很多人都会在早上的时候加热一杯牛奶，当做早餐饮用，那么牛奶可以在空腹的情况下饮用吗？

其实，并不建议在空腹的状态下饮用牛奶，因为水在牛奶中的比例较大，如果空腹时喝了比较多的牛奶，就会稀释胃酸，影响消化和吸收。另外，空腹时胃肠蠕动会加快，牛奶在肠胃中停留的时间较短，营养成分也难以被吸收。

此外，空腹饮用牛奶会导致营养不容易被人体吸收，导致肠胃不适。所以，在饮用牛奶之前，要先吃一些面包或者鸡蛋，然后再饮用牛奶。理想的早餐，应是蛋白质、高热量的膳食，数量不少于全天食量的。牛奶可以放在中午或晚上的时候饮用，可以更好地发挥其作用。

如果习惯在早上的时候饮用一杯牛奶，一定要吃点食物后再喝牛奶。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混合。

牛奶可以进行加热，但不能直接放在锅里加热，要采用隔水加热法，稍微温热一下就可以了。牛奶并不是越浓越好，所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。这种牛奶是不利于肠胃健康的。

喝牛奶时，不能和巧克力一起食用，也不能与米汤、稀饭一起食用。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。