牛奶怎么发酵成酸奶 这个小方法你一定要知道

日常生活中我们喝的酸奶其实是由牛奶发酵而来的，这种食物的做法并不是很困难，只需要将牛奶加入发酵菌放在适宜的温度即可。

酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料，保质期短则数日，长的可达20天。一般来说，喝不完的酸奶可以放在冰箱的冷藏被保存，这样可以延长酸奶的保质期。

如果家中没有冰箱，可以在常温阴凉干燥处保存，可以保存两到三天。由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，可能会加速变质。夏天的时候，如果家中没有冰箱最好是少买酸奶，买回来的酸奶尽快喝掉，防止变质。

市面上还有一些可以放在常温下的酸奶，这样的酸奶包装大多数特殊材料，可以在常温下存储六个月左右，所以家里如果没有足够的条件去，可以去买这样的酸奶，因为这种酸奶更容易存储。

酸奶的口感相对于牛奶来说更为清爽，所以很多小孩子更喜欢喝酸奶。需要注意的是，喝完酸奶最好是漱口，这样对我们更好一些。

需要注意，一定不要喝“胀袋”的酸奶，在常温下保存的酸奶即使没变质也不要食用，

另外，市面上的酸奶大多数以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多是，所以这种食物备受小孩子欢迎。