生红薯可以吃吗 最好煮熟或蒸熟食用

红薯是一种蔬菜，这种蔬菜可以生吃，也能煮熟食用，不过，平时不建议吃太多生的红薯，煮熟或蒸熟食用，比较容易被人体吸收和消化。

生吃红薯，味道是不错的，而且营养价值比较高，食用后对身体健康还有很多的好处。如果直接生吃红薯的话，不建议吃太多，可以少量吃一些。

红薯中含有大量的淀粉成分，一次性不能生吃太多。红薯最好煮熟了吃，这样比较好咀嚼，吃起来不会很生硬。其实，生红薯的口感并不好，比较硬，老年人不适合吃生红薯，不好嚼碎，而蒸熟的红薯，就比较好咀嚼了。

生的红薯，吃起来比较硬，虽然口感很甜，但水分比较少，类似于吃生胡萝卜。大部分人都不喜欢这种吃法，因此，平时吃红薯时，最好是煮熟吃，或者蒸熟吃，这样比较容易消化。

红薯可以蒸熟吃，也能煮熟吃，但要将红薯煮透。用普通的锅子，大约需要煮15分钟时间，这样才能彻底把红薯煮熟，吃起来口感才会更好，比较细腻，也容易咀嚼。红薯也能用高压锅煮，排气后再煮5分钟就能煮熟了。由于红薯大小不一样，质量也有好有坏，所以时间也不能一概而论，总之就是用筷子戳一下，可以轻松的戳穿，就好了。

每次食用红薯之前，建议吃完饭再适量吃些红薯，不要吃太多，以免摄入的能量太多。红薯虽然是低热量食物，但一次性不能吃太多，适当的吃才是适宜。