生活中这些鸡蛋不能食用，你中招了吗？

鸡蛋是生活中最常见的一种食物，有着较高的营养价值，烹饪方式更是多样，深受人们 的喜爱。

煮鸡蛋是最简单的食用方式，简单方便，也是营养成分保存最完整的一种食用方式。

煮鸡蛋的时间是有着一定讲究的，煮鸡蛋的时间最好在5到10分钟左右，避免煮不熟或者煮老了。

但是对于老人和孩童来说，最适宜的食用方法是做成蛋羹或者蛋花汤。

我们在煮鸡蛋时可以放入一些盐，可以避免鸡蛋炸裂和降低鸡蛋的腥味。

1、避免鸡蛋炸裂：

水中加入盐之后，水的浮力就会变大，鸡蛋就会浮在水中而不是受重力作用在最下面。

这样的话就会避免鸡蛋发生磕碰，在煮熟的过程中避免炸开，影响口感。

2、去腥：

盐水中的盐分会有效去除鸡蛋中的腥味，改变鸡蛋的口感，味道会更好。

如果鸡蛋里有黑色物，则是不能食用的，出现黑东西说明鸡蛋已经变质或者鸡蛋属于病鸡蛋。

除此之外，以下几种鸡蛋也是不能食用的：死胎蛋、臭鸡蛋、散黄蛋、搭壳蛋等等。

死胎蛋指的是在孵化时停止的蛋，这种鸡蛋的内部已经发生变质，甚至含有着一些毒素，所以说不能食用。

臭鸡蛋含有着大量的细菌，这是一种完全变质的鸡蛋，不仅有着刺鼻的味道，而且营养价值极低。

散黄蛋的外壳虽然完好无损，但是内部已经变质，轻轻摇晃时会有着明显的水流声。

搭壳蛋指的是蛋黄贴在蛋壳上，而且蛋壳内部有颜色斑点，这种鸡蛋属于一种病鸡蛋。