螃蟹虽好，这几个部位不能食用

 螃蟹是生活中常见的一种食物，每年的十月份是吃螃蟹最好的季节，螃蟹虽然美味，但是这些部位是不能食用的。

螃蟹的组成部分有额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区等，但是蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃等部位是不能食用的。

1、蟹肠：

蟹肠位于蟹鳍的下方，我们先把蟹鳍掰开，然后会看到黄色的部分，这部分就是蟹肠。

蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，非常脏，打开蟹壳时一般会直接抽掉这部分和虾线是一样的，如果食用的话，味道是非常苦的，所以不能食用。

2、蟹腮：

我们打开螃蟹盖之后，会看到两边会有起伏波纹一样的白色东西，这个白色东西就是蟹腮。

螃蟹的腮部是过滤脏东西的，里面有着丰富的细菌和微生物，所以不能食用。

3、蟹心：

蟹心在打开蟹壳之后就能看见，白色片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间，这个位置还是非常好找的。、蟹心的外观是六角板形状，和蟹胃是相连的，这个部位是螃蟹中寄生虫最多的区域之一，所以不建议食用。

4、蟹胃：

蟹胃位于蟹黄区域，是一个黑色的三角形物体，蟹胃的作用就是消化食物，尤其是螃蟹食用的浮游生物、水生植物等等，这个部位的细菌和寄生虫是螃蟹中最多的地方。

最重要的是，这些细菌和微生物中，有些是是高温杀不死的，所以也不建议食用。