榴莲怎么挑选好吃 买的时候记住这几点

挑选榴莲首先要闻气味。一般来说，成熟的榴莲外壳会更坚硬，气味也会随之变浓。买榴莲的时候，可以沿着榴莲的尖刺平行的地方闻一闻，如果感觉没什么味道，那说明它还没完全成熟。

挑选榴莲还要看外形。太过于规则的榴莲往往内腔会很大，这样的榴莲种子也比较大，包裹的果肉就会变得十分小，所以挑选榴莲的时候，不要买形状太过于规则的榴莲。

挑选榴莲还要看榴莲的根茎。一般来说，成熟的力量的根茎会呈现出比较暗淡的灰色，没有成熟的力量根茎则出现青绿色，对于没有根茎的力量最好是不要购买。

抓住榴莲摇一摇，果肉与外壳如果有碰撞的声音或震动，这样说明果肉和外壳脱离了，买的时候最好选择这样的榴莲，因为口感更好。

榴莲上面长满“一个个小山”，称“狼牙棒”，这样的力量一般又大又矮，果肉多饱满、皮薄，如果又长又尖，这样的力量果肉不仅不饱满，并且还十分厚重。

从外壳的颜色来看，榴莲颜色较通透的黄色，这样的力量更成熟，如果青色比较多，这样的力量则不够成熟。

一般来说，选择果瓣比较饱满，且多瓣的榴莲底部不需要太尖，平一些的力量口感会更好，里面的肉会比较多。

如果榴莲的外壳已经开裂，暴露在外面的果肉很容易受到污染，也很容易变质。