土豆的保存方式有这些，放冰箱保存是比较方便的

 说到土豆这种食物，相必大家不会陌生，这种食物有着非常重要的地位，有着多种烹饪方式。

生活中，土豆可以做成土豆泥沙拉，也可以切条炸成薯条，还能切片炒，也能煲汤。

但是土豆这种食物在保存时一定要注意，因为保存不合适的话很容易发芽，发芽的土豆是不能食用的。

土豆买回家之后，最好放在2℃到4℃之间的低温干燥的环境中保存，这样可以保存较长的时间，而且不会发芽。

1、放在阴凉处：

我们直接把土豆放在网袋中，然后置于通风阴凉处保存即可，可以在土豆下面铺上报纸便于吸收水分。

需要注意的是，土豆在保存之前是不需要清洗干净的，水洗之后再保存，会加速土豆的变质。

这种方式可以起到很好的保鲜作用，但是保存的时间较短，建议在合理时间内食用完。

2、放进冰箱中储存：

这种方式比较适合长期保存，建议把温度控制在2到4摄氏度之间，这是长期存放土豆的理想温度。

如果温度太低，会直接影响土豆的食用口感，失去原有的鲜味，吃起来较硬。

生活中，很多人都遇到土豆放在空气中变黑的情况，这种情况下土豆还是可以食用的。

切好的土豆变黑，很多人认为是土豆里面的淀粉因为氧化反应变黑造成的，其实并不是。

土豆富含植物纤维，植物纤维中有着很多酚类物质，在酚酶的作用下，会与空气中的氧发生氧化反应，进而造成变色反应。

我们可以把切好的土豆浸泡在水中，就能避免土豆变黑。