玉米油和花生油的区别 两者都是一种不错的食用油

玉米油和花生油都是一种能食用的油，平时可以用来做菜，或者炸制食物。那么玉米油和花生油到底有什么区别呢？两者有什么不一样？

玉米油和花生油的区别：

1、味道不同

2、颜色不同

3、用途不同

味道：玉米油的味道比较清淡，不容易产生油腻感。花生油的味道比较浓郁，用来炒菜更加可口。

颜色：玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。其颜色是呈清透明，清香扑鼻。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口。

用途：玉米油的油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。花生油是一种浓香的烹调油，比较适合用来炒菜。

玉米油的味道不是很浓郁，吃起来淡淡的，不会让人感觉很腻。玉米油来自于玉米胚芽，又叫做玉米胚芽油、粟米油，如果不喜欢吃太腻的食用油，就选择玉米油。

玉米油不耐高温，适合快速烹饪。烹饪出来的食材色泽新鲜，也不会让食物失去原有的味道。

花生油就是花生制作出来的一种食用油，这种油吃起来有些油腻，炒菜的时候一定要少放一些，并且炸制食物的话，尽量不要用花生油。

玉米油和花生油都很不错，可以根据个人的口感进行选择。简单来说，玉米油是从玉米的胚芽中提炼出来，再经过脱磷、脱酸、脱胶等工艺精制而成，花生油是用花生仁作为材料，经过碾胚、压榨、压胚等工艺制作而成，两者的制作方式相差不大，选择哪一种都是可以的。