红豆沙可以这样做，方便又简单

豆沙制品在生活中较为常见，常见的豆沙食物有豆沙面包、豆沙包、豆沙饼等等，有着清新的食用口感，深受人们的喜爱。

其实，豆沙的制作是比较简单的，需要的原料有红豆、细砂糖、麦芽糖和玉米油，我们在家中可以这样做：

1、将红豆清洗干净，盖保鲜膜放冰箱浸泡一夜，然后将浸泡好的红豆放入高压锅。

一般来说，在煮红豆的时候不需要放太多的水，不然最后水太多，不好炒制。

正常情况下，大火煮至上汽后转小火再焖15分钟，红豆差不多就煮烂了。

2、把煮烂的红豆放进绞肉机打成泥，然后将打好的红豆泥放进不粘锅，加入玉米油全程小火翻炒。

翻炒十几分钟后加入白糖，红豆泥的颜色会越来越深，直到豆沙成团，不沾硅胶铲上就算炒好了，差不多需要40分钟。

我们在制作豆沙时，经常出现豆沙太干或者太稀的问题，我们可以这样做。

豆沙太干了可以加冷水再炒制一遍，或者加些油让豆沙馅变软，后者的效果是比较好的。

如果豆沙馅太稀，可以放在冰箱冷藏室或者冷冻室保存。

放在冰箱冷藏室保存时，保存的时间可以长一些，如果是冷冻保存，时间控制在半小时左右就行，否则就冰成一团了。

做好的豆沙如果使用不完，可以放在冰箱中进行保存。

一般来说，自制红豆沙冷藏室保存是比较常见的，可以保存一个星期左右。

如果短时间内吃不完，可以选择放入到冰箱冷冻室保存，可以保存较长的时间。

但也要注意，不能把大量红豆沙一起冷冻保存，因为不方便食用。