樱桃圣女果是圣女果还是樱桃 这种食物怎么挑选

樱桃圣女果属于番茄，这种水果又被称为葡萄番茄、小西红柿，在国外还有“小金果”、“爱情果”之称。

樱桃圣女果常用于生食冷菜或西餐的装饰品，这种食物还可以用来制作番茄酱，用樱桃圣女果制作出来的番茄酱，口感更美味。

樱桃圣女果一般都是红色的，如果购买了青色的樱桃圣女果，不建议食用，因为这类圣女果口感不好，同时也不适合直接吃。

如何挑选圣女果？

好的樱桃圣女果是深红色的，这样的圣女果生长期间光照和水分都比较充足，所以在挑选的时候，需要挑选颜色比较深的，这样的圣女果口感更好。

樱桃圣女果越硬越好，这种水果不像是其他水果一般，只要成熟就会变软，樱桃圣女果成熟之后，如果越硬，口感越甜。

樱桃圣女果最好是挑选色泽饱满，还有绿叶子的，这样的圣女果一般比较新鲜。

樱桃圣女果怎么保存？

成熟的圣女果需要存放在2——4℃之间的环境中，这样十天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。

圣女果在冷藏的时候，可能会散发出一种气体，这种气体很容易催熟其他的水果，所以一些容易烂的水果最好是不要和圣女果存放在一起。

在吃圣女果之前，需要对其进行清洁，可以用淡盐水将圣女果浸泡半个小时，这一步是泡去农药成份，用淡盐水浸泡完之后，用大量的清水冲洗圣女果，这样就可以放心吃了。