夏天如何保存大米 其实方法很简单

大米是一种食物，其保存时间是比较长的，不过夏天的温度比较低，不太好存放大米，那么夏天时，该怎么保存大米呢？

其实，夏天保存大米也是比较简单的，可以将大米放置在冰箱里冷藏，这样低温的环境下，大米的口感会更好一些。购买大米的时候，可以少买一些，现买现吃，这样就不用担心怎么保存了。

保存大米的时候，可以在大米里面放几片生姜，因为生姜具有吸附大米水分和祛除异味的作用，可以有效地防止大米因环境潮湿丧失本应有的口感和味道，并且不会滋生出大量的米虫。

夏天是一个多雨的季节，如果购买的大米比较多，那么大米很容易出现发潮的情况，还容易生虫。大家可以在装米的容器内铺些生石灰，上面再铺层塑料布避免误食，然后再放大米，把容器盖严可以防虫。

还有一种保存方法，就是在大米里面放一些干花椒，但不要直接把干花椒放在大米里面，应该准备几块干净的小纱布，每块纱布上都装一些干花椒，扎好后放置在米缸或米袋中，分别放置在袋子或米缸的上、中、下的不同位置，以确保对整袋米产生作用。

大米放在冰箱里的确是一个保存的好方法，因为低温的环境，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。不过，冰箱内的湿气比较重，所以不建议长期将大米放置在冰箱里。

干海带有很强的吸水能力，能起到杀虫和抑制霉菌的作用，所以在大米里面放一些干海带，能延长保存时间。大米可以放进塑料瓶里的，但要保证瓶子是干燥的，将大米装进去后，要拧紧盖子。