蓝莓的购买需要注意这些，你了解多少

蓝莓是生活中常见的一种水果，有着酸甜的使用口感，种植历史较短，世界上最早种植蓝莓的国家是美国。

新鲜优质的蓝莓有着比较脆的食用口感，如果蓝莓的食用口感比较软糯，说明蓝莓不是很新鲜了，不建议购买。

一般来说，新鲜的蓝莓含有的水分更加丰富，果肉也更加饱满，需要注意的是，蓝莓变软并不意味着已经变质，还是可以食用的，只是食用口感会差一些。

如果蓝莓的表面已经起毛或者长霉，就说明蓝莓已经完全变质，这种蓝莓是不能食用的。

蓝莓在购买时，学会以下这几点，保准买到新鲜的蓝莓：

1、一般来说，新鲜蓝莓是有着充足的水分，果实非常紧致，呈现出深紫色或者是蓝黑色。

2、蓝莓的果皮上面都有着果霜，一般来说，果霜越多新鲜度就高，这是蓝莓特有香气的重要来源。

3、生活中盒装的蓝莓，如果包装盒底部出现粉色液体，说明盒中的有些蓝莓已经变质，不建议购买和食用。

4、蓝莓个体的大小并不是衡量果实成熟的标准，是否成熟的判断依据是颜色。

蓝莓买回家之后，蓝莓鲜果需要在10℃以下低温环境下贮存，即使在运输过程中也要保持10℃以下温度。

蓝莓的保存时间是比较长的，保存方法合适的话，保存时间也就更长。

果实采收分级包装后，可速冻贮存，加工成速冻果，速冻果可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味略偏酸。

加工冷冻果是浆果类果实利用的一个趋势，黑莓、树莓、草莓等均可加工冷冻果，但以上三类浆果冷冻时容易出现变色、破裂等现象，蓝莓果实冷冻后则无此现象。