巧克力如何保存 这些方法你学会了吗

巧克力是我们日常生活中，经常会见到的一种食物，这种食物因为口感比较独特，所以备受年轻人的喜欢。在夏天的时候，巧克力很容易化开，这个时候我们需要将巧克力在冰箱内冷藏。

将巧克力在冰箱内冷藏的时候需要注意，这种食物一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味，所以说从冰箱内拿出来的巧克力，最好是立刻吃完。

巧克力保存温度最好在十五摄氏度到二十摄氏度，巧克力买回家后，能立即吃完最好，若有剩下，放在阴凉处即可。

如果室温真的很高，可以放进冰箱中保存，可千万不要放冷冻库中，这样巧克力会变得太硬，表面雾状情况会更严重，所以放在冷藏室内就可以。

一般的巧克力保存期差不多为一年，但是如果是特殊制作的巧克力，比如添加鲜奶（或牛奶成份较高）、榛果类的巧克力产品，这样的巧克力保存期限会低一些。

巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，同时应远离水分，否则会造成结块。

日常生活中的巧克力打开之后，建议当天吃掉，长时间的放置会使巧克力发生霉变，影响其本来的风味。

在购买巧克力的时候可以观察一下巧克力的外表面，表面比较的光滑说明保存的比较好，这样的巧克力是可以购买的，如果表面不是很光滑，这样的巧克力不建议购买。

另外，从冰箱内取出来的巧克力不要立刻吃，最好是室温回温一下再吃就可以。