虾滑需要煮多长时间 这种食物是怎么制作的

日常生活中，我们吃火锅的时候很多人都喜欢点虾滑，如果是现做的虾滑，大火煮三分钟就差不多可以吃了，如果是冷冻的虾滑，最好是煮五分钟左右。

煮虾滑也有很多的小窍门，一般来说，煮虾滑之前，最好是可以准备上一些生菜，然后铺到放虾滑的碗底，也可以放一些焯过水的豆芽以及黄瓜片。

煮虾滑锅中的水最好是凉的时候就开始放入虾滑，这样不会影响虾滑的口感，还可以让虾滑更容易成形。

虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。制作虾滑的时候需要注意，一般来说，如果单纯将虾制作成糊状，口感并不会很好，要想做出来美味的虾滑，需要留取部分虾肉，放入水中，这样虾肉会膨胀，咬起来口感很特别。

制作虾滑的时候，所有的搅拌都是按照一个方向搅拌，这样更有利于虾滑上劲，煮出来才更弹。

吃不完的虾滑或者是制作好的虾滑，其实是可以放入冷冻室内的，解冻的时候，最好是提前拿出来自然解冻，或者用热水解冻或微波炉解冻，这样很容易把虾滑加热成熟的了。

如果是当天吃的虾滑，放入冷冻中其实是不合适的，可以抽真空冷冻，或者选择用泡沫箱保存。

虾滑在吃的时候需要自然化冻，不要用温水或者是热水化开，这样虾滑的口感可能会发生变化，甚至营养价值也有可能会改变。

另外，在吃冷冻虾滑之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。