胶囊咖啡是什么咖啡，原来它是这样的

说到咖啡这种饮品，想必大家不会陌生，现磨咖啡的香味是非常浓郁的，现磨咖啡和速冲咖啡相比，饮用口感更好。

一般来说，现磨咖啡的味道非常好，但缺点也比较明显，就是制作过程比较麻烦，需要等待的时间较长。

和现磨咖啡相比，现在市场上除了速溶咖啡，还有一种咖啡是胶囊咖啡，胶囊咖啡和现磨咖啡相比，区别在于咖啡粉的新鲜度。

现磨咖啡使用的咖啡粉都是现磨的，但胶囊咖啡的咖啡粉都是提前磨好的，前者的饮用口感也更好一些。

其实，胶囊咖啡也是近几年才兴起的一种咖啡，优点是简单方便、健康卫生、品质稳定。

尤其是胶囊咖啡机的出现，这是一种智能化较高的咖啡机，，胶囊咖啡机使用的咖啡粉，不用拆包装就可直接放进去，在储存和冲泡的过程中，不会产生二次污染。

需要注意的是，胶囊咖啡机只能使用自己制造的咖啡粉，这个局限性还是比较大的，而且胶囊由生产线统一生产。

这种咖啡粉是充入惰性气体密封的，能防止氧化，有效保持咖啡粉的新鲜，最大程度的保证咖啡的品质。

除此之外，胶囊咖啡机制作的咖啡口味比较固定，并不能使用咖啡豆和咖啡粉，不像半自动咖啡机，可根据口味轻重和个人喜好进行自行制作。

现磨咖啡操作最繁琐而且设备占地大，对于大多数人，选择速溶咖啡即可，只需要杯子和开水即可。

从经验来看，咖啡豆烘焙的越深，咖啡中含有的可溶性芳香物也更容易被分解而出，首次冲水之后，原本萃取的可溶性芳香物基本会被分解而出。