桃花酒是如何酿造的？花香都留在酒中

泡桃花酒要选用花苞初开的鲜桃花，冲洗掉上面的浮尘后再晾干待用，把桃花上面的生水晾干就可以了。

采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗，洗净并浸泡一段时间之后，将桃花捞出去水沥干，备用。

准备好制作桃花酒的器皿和材料，清酒，醪糟，白糖（冰糖更好），开始装瓶。

制作的过程中先铺一点白糖，然后再开始将桃花一点一点放进瓶中（桃花极苦，加糖是必要的）。然后加酒直至淹没桃花；醪糟混合清酒、白糖，满满的都是散落的花瓣，非常漂亮。

密封保存六十天，花瓣在酒里浸泡，洗尽铅华变成了美味的佳酿。

如果60天的时间太长，还有一种简单的酿造方法，直接把桃花装入酒坛或其它干净的容器中，倒入上等白酒浸没桃花，密封浸泡一月后即可启封。此时可滤出泡好的桃花酒装瓶密封保存，每日早晚各饮1次，每次饮用5～10毫升桃花酒。

桃花酒还可以和枸杞一起酿造，制作的时候将桃花、枸杞、上等的白酒放在容器里面，一般是在清明节前后的时候才开始酿造，只要保证酒没过桃花就可以，密封一个月之后就可以饮用了，这种的桃花酒不仅可以美容，还有祛斑的功效。

桃花味甘、辛，性微温，有活血行瘀，润燥滑肠，祛斑美容之功效，桃花泡酒具有活血行瘀 ，润燥滑肠，祛斑美容的功能。

做好的桃花酒除了可以饮用外，还可以取少许桃花酒倒于掌心，双手对搓到掌心发热时，再来回涂擦面部。