荷兰豆为什么叫荷兰豆 这个冷知识你知道吗

很多喜欢吃零食的朋友都知道荷兰豆这种食物，看着名字就可以会知道，这种食物和荷兰肯定脱不了干系，据悉，我国之所以叫这种食物为荷兰豆，是因为荷兰豆是荷兰人从泰国和缅甸那边引进到中国，所以大家都叫它“荷兰豆”。

不过你知道的是，荷兰豆只有在中国叫荷兰豆，在荷兰，这种食物被称之为“中国豆”，听到这里你是不是非常震惊？震惊就对了，小编听到这个的时候也十分震惊，没想到，这种“荷兰豆”在异国他乡，还有这么一个熟悉的称呼。

据悉，荷兰叫它“中国豆”的原因，是荷兰人发现这种豆的原产地其实是在中国南部接近东南亚的地方，所以就把这种豆叫做中国豆。看来荷兰人和中国起名字的方法，也是有一些异曲同工之妙了。

我们日常生活中，买荷兰豆的时候，挑选新鲜的，才可以让我们享受到最好的口感，那么如何挑选荷兰豆呢？

一般来说，挑选荷兰豆要看外形。比较嫩的荷兰豆颜色呈嫩绿色，而且豆荚里面的豆粒儿是扁扁的，如果荷兰豆的颜色比较深，里面的豆粒儿很大很饱满，说明荷兰豆已经老了，这样的荷兰豆不建议购买。

很嫩的荷兰豆，它的豆筋是细细的、凸出来露在外面的，如果你发现长豆筋的位置凹进去了，说明比较老。

另外，还需要注意一点，在炒制荷兰豆之前，需要焯一下。焯烫时可以往水里加点儿盐，这样会很好地保持荷兰豆翠绿的颜色，焯水之后，最好是用凉水过一下，这样荷兰豆的口感才会更好。