在家里自制奶油冰淇淋，比买来的好吃太多了

到了夏天，总是忍不住要自己动作做些冷饮，尤其是做妈的，总觉得外面的东西不干净而且不健康，想要给孩子亲手做些健康的食物。夏天做冰棍应该是最简单的，水里加点糖，再倒入模具冷冻几小时，简单的冰棍就做好了。虽然是简单的糖水，可是妈妈们总是觉得吃冰棍不如吃奶油冰淇淋健康，就像我们小时候，家里给几毛钱买雪糕，千叮咛万嘱咐要买奶油的，别吃冰棍。

其实奶油冰淇淋自己也可以在家里做，做法也没有想象的那么难，当然，和冰棍比起来还是要多些步骤的，为了给孩子吃上好吃的雪糕，困难点怕什么呢？

准备材料：

鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖

制作方法：

第一步：先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后把蛋黄、白砂糖、牛奶倒入小奶锅，用小火搅拌，煮沸之后把锅端下来。

第二步：这时候把锅里的东西放入一边冷却备用，然后把淡奶油打发，再放入冷却好的蛋黄牛奶进行均匀的搅拌。

第三步：把搅拌好的奶油放入提前准备好的容器，用保鲜膜包上再放入冰箱冷冻五个小时左右，等完全凝固之后就可以吃了。

一般妈妈们晚上做好，第二天就可以拿出来吃了。

是不是比想象中的简单呢？不需要烤箱，就可以随时随地在家里做出好吃的冰淇淋，而且营养又美味。

自制奶油冰淇淋注意事项：

1、冰淇淋制作的过程中，一定要把淡奶油打发，而且搅拌的步骤都要搅拌均匀，这样口感会更好。

2、装冰淇淋的容器最好可以小一些，如果太深冷冻的时间会很长，而且有的冰箱也放不下。可以直接用放蛋糕的模具或者一般的保鲜盒。

3、使用全脂牛奶口感会更加香滑，具体还是要按照自己的口味来。