哪几种鱼营养价值最高？教你挑鱼

鱼肉的味道十分鲜美，不管是红烧、清蒸还是做汤，都非常美味，令人食欲大开。自古以来，鱼肉就是人们餐桌上最受喜爱的食物之一，鱼肉中含有大量的蛋白质，还富含维生素A、铁、钙、磷等，经常吃鱼肉可以达到补益的作用。

鱼肉的类型也很多，口感特点也各有不同，要说营养价值高，还是以下这几种鱼：

龙利鱼：

龙利鱼是一种海产鱼类，它主要出产在中国近海，这种鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，而且出肉率特别高，具有鱼肉久煮不烂的特点。龙利鱼不但口感好，营养价值也特别高。

龙利鱼中含有的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。它特别适合整天面对电脑的上班族食用。

小鲳鱼：

吃过鲳鱼的朋友们都知道，小鲳鱼肉质鲜美，味道超级棒的，大家日常可以选购小只的鲳鱼，刚好一顿吃完，而且它的口感及营养都不会差，同样含有大量的蛋白质及各种营养成分，多吃能补血益气，小孩多吃，还能提高智力。

鲅鱼：

鲅鱼学名“蓝点马鲛”，主要分布在我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海，鲅鱼里含有非常丰富的脂肪、维生素a、维生素d、钙磷元素，能够提高身体的免疫力，鲅鱼的营养价值很高，还被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。

巴浪鱼：

它是一种个头比较小的海鱼，虽说它的味道不能与石斑鱼相媲美，但是它比较实惠，适合家常食用，而且煮久一点的巴浪鱼，肉质变得更加紧实，其滋味深长，吃着很有嚼劲，最重要的一点是，巴浪鱼没有刺，家里有小孩的可以放心吃。