吃螃蟹可以喝啤酒吗 大量食用对身体健康不利

对于每个喜欢吃螃蟹的人来说，螃蟹的美味真的是只有吃了才知道，吃螃蟹也不能干吃，还需要搭配点饮品。喜欢喝啤酒的人，遇到螃蟹这种美味，怎么能够错过呢？但是家里人总是不让这两种食物搭配在一起吃，说会对身体有危险，那么吃螃蟹到底能不能喝啤酒？

吃螃蟹的时候最好不要喝啤酒，因为螃蟹作为高蛋白的食物，含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡。

螃蟹属于寒性食物，啤酒喝多了也会让身体寒凉，两种东西一起吃会加重肠胃负担，严重的情况下，还可能会引起腹泻。

除了不饮酒的时候吃螃蟹，螃蟹最好也不要和茶水、柿子、冷饮一起吃。茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化。冷饮和螃蟹一起吃，还可能会造成腹泻的情况产生。

吃螃蟹要注意什么？

不吃死螃蟹：在买螃蟹的时候，如果螃蟹死了一定不要吃，因为死亡的螃蟹身体内的毒素和细菌会迅速滋生，食用之后可能会出现恶心、腹泻的情况。

不吃生螃蟹：不管螃蟹多新鲜，最好都不要吃生的螃蟹，因为螃蟹的体内可能有细菌和寄生虫，生吃会对身体健康不利。

不吃螃蟹的几个部位：螃蟹虽然好吃，但不是所有部位都是能吃的，比如螃蟹的胃部，蟹心，蟹甲和蟹腮，这几个部位在吃螃蟹的时候不能吃，应该清除掉。

吃螃蟹的时候，大家可以按照个人喜好烹制，但一定要保证螃蟹是熟透的，螃蟹虽然好吃，但每次不能吃太多，如果一次吃太多，会加重肠胃方面的负担。