生活中常见的肉类有猪肉、牛肉，购买时需要注意这几点

生活中常见的肉类有猪肉、牛肉和羊肉等，猪肉是生活中最常见的一种肉类，有着不同的部位，食用口感也是不一样的。

生活中，猪身上的部位很多，比如说猪颈肉、猪颊肉、梅花肉、前排肉、前腿肉、里脊肉、五花肉、臀尖肉、坐臀肉、弹子肉、后腿肉等，最常见的部位是前排肉、前腿肉、里脊肉和五花肉等等。

一般来说，新鲜优质的猪肉，颜色一般呈现为粉色，光泽感较强，有着较好的弹性，颜色非常鲜亮。

除此之外，新鲜优质的猪肉，猪皮表层比较干净，颜色多呈现出白色，不存在任何小红点或者其它东西。

还有就是，新鲜优质的猪肉，肉质富有弹性，而且较为紧凑，如果猪肉按下去较为松软，还有黏黏的感觉，猪肉多是不新鲜了或者已近变质。

生活中，除了猪肉比较常见，牛肉很是很常见的，生活中常见的部位有牛颈肉、牛肩肉、胸肉和里脊肉等等。

一般来说，牛里脊肉是牛肉中最细嫩的部位，很多人也叫作牛柳或者菲力，这部分肉没有肥肉，基本上是低脂肪的精肉，生活中常见的菲力牛排多是这部分肉制作的。

除此之外，我们在制作酱牛肉时，一般牛腰窝肉或牛腱子肉，更常见的是牛腱子肉，使用牛腱子肉制作酱牛肉，食用口感是最好的。

生活中，对于牛肉建最好现吃现买，如果买多了食用不完，短期内食用的话，可以放进冰箱中冷藏保存，如果打算长期保存，可以放进冰箱中冷冻保存。

在生活中，需要主要的是，肉冻得发白了还能食用，只是食用口感较差，这是因为在保存的过程中，水分大量流失造成的。