为什么喝牛奶拉肚子？教你缓解症状

牛奶是大家日常生活中很常见的食物，它被誉为白色血液，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，每天喝一杯牛奶可以为大家补充多种营养元素，，但有有些人一喝牛奶就会拉肚子，这是为什么呢？

通常这不是牛奶过敏所致，而是对牛奶中的乳糖不能吸收而引起，喝牛奶会拉肚子这种情况被称为乳糖不耐受。

乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖，正常人喝完牛奶后，乳糖在小肠经乳糖酶分解被人体吸收；而乳糖不耐受的人，由于体内缺少乳糖酶，导致乳糖不能被分解吸收，进而乳糖会进入大肠，肠内渗透压高，水分无法吸收，从而发生腹泻的情况，这种原理有些类似于泻药。

乳糖不耐受的人由于体内乳糖酶的消化酶，喝进去的大部分牛奶未经消化的乳糖抵达大肠，大肠内的一些细菌利用乳糖发酵，产生大量气体，进而会出现腹胀，放屁，腹泻等等症状，情况轻些的人，会出现腹泻的情况，严重的一杯牛奶还没喝完就可能需要跑厕所了。

对于这种症状，大家可以通过以下方法来缓解：

大家可以像练习酒量一样，慢慢锻炼自己对乳糖的耐受程度，可以尝试着每天喝一小口牛奶，身体适应则可慢慢加量，如果不适应则减少些，等到适应后再一点点加量，帮助身体慢慢提高对乳糖的耐受能力。

可以在喝牛奶之前食用一些全麦面包、全麦馒头之类的主食，或者是在两餐直接饮用牛奶，这样能够帮助身体大大提高对乳糖物质的吸收。

大家也可以改喝酸奶。酸奶是由牛奶制作而成的，营养成分并没有减少，而且酸奶中的乳糖有约三分之一都被乳酸菌分解了，另外在乳酸菌发酵的过程中还会产生一些乳糖酶，所以，乳糖不耐受的人也可以放心大口喝酸奶。