饮用红酒虽不错，过期红酒但不建议饮用

红酒是世界上的三大古酒之一，饮用历史非常悠久，有着特殊的风味，深受一些人的喜爱。

在生活中需要注意，葡萄酒和白酒并不一样，对于白酒而言是越陈越香，这是因为白酒的度数比较高。

一般来说，红酒的度数往往都比较低，也就在十几度左右，低端的葡萄酒往往只有一年左右的保质期，较为好点的红酒，保存时间多在2到10年之间，只有极少数高端葡萄酒没有保质期。

红酒过期之后是不能饮用的，饮用过期的红酒，有着较大的危害，和食用过期的食物是一样的。

对于红酒来说，是有着一定保质期的，湿度、光线和温度等都能影响红酒保存，尤其是温度和湿度。

正常情况下，葡萄酒在保存时，温度最好是恒定在12度左右，除此之外，保存环境最好是保持干燥，对于湿度的要求也是很高的。

需要注意的是，储存葡萄酒的环境较为潮湿，就很容易滋生细菌，葡萄酒的保存时间就会大大缩短。

除此之外，葡萄酒的储存应该放在阴凉的地方，尤其是避免阳光的照射，所以就有了酒窖的存在。

红酒醒酒是为了去除红酒中的沉淀物，提升红酒的饮用口感，让红酒中的香气散发出来。

需要注意的是，红酒在饮用时大多需要醒酒，醒酒是有着很多说法的，不要再弄错了：

1、醒酒的时间可以根据红酒的年份来定，酒龄较短的话在2小时左右，酒龄较老的话，可以控制在半小时到一个小时之间。

2、如果是珍藏20几年的红酒，基本上不需要醒酒，可以直接饮用，因为这样可以更好的享受红酒中脆弱的韵味。