做可乐鸡翅可以用雪碧吗 味道会有一定程度上的区别

可乐鸡翅是一道老少皆宜的菜，这道菜之所以受欢迎，是因为里面放入了可乐，所以鸡翅会带有淡淡的甜味。如果家里没有可乐，只有雪碧的情况下，可以用雪碧来代替吗？

如果没有可乐，是可以用雪碧来代替的，但是由于可乐和雪碧的味道有一定区别，所以做出来的就鸡翅味道会有一点不同，整体味道还是差不多的。

可乐鸡翅的做法：

第一步：鸡翅划开放在碗中，依次用盐，鸡精，料酒，耗油，生抽，腌制20至30分钟。

第二步：锅里放油，把腌好的鸡翅放进锅里煎成两面焦黄，装盘备用。

第三步：锅里重新倒油，把葱，姜，蒜，干辣椒，花椒炒出香味，那鸡翅放进去，然后倒入可乐或者雪碧，小火煮一会之后，用大火收汁即可。

第四步：用可乐在最后收汁的时候，可乐还可以给鸡翅上色，收汁时可以收干一点，但是注意别让鸡翅糊锅。最后再洒一点芝麻来点缀一下这样，好吃又美味的可乐鸡翅就做成了。

鸡翅还可以怎么做？

炸鸡翅：

第一步：鸡翅两面划刀，倒入生抽、料酒、蒜末、姜丝、辣椒面、胡椒粉、盐，抓匀腌制半小时。

第二步：在鸡翅表面裹上淀粉、面包糠和鸡蛋液，不要裹太多，而且要裹的均匀一些。

第三步：在国内倒油，当油温烧到七成熟之后，把鸡翅放进去，用小火炸，等定型之后把鸡翅捞出来。一定不要炸太长的时间，因为还需要再炸一次。

第四步：等油温升高之后，再炸一次鸡翅，依然用小火，把鸡翅表面炸出金黄色捞出来就可以了。

炸鸡翅的过程中，一定要时刻保持小火，这样才可以把鸡翅炸的恰到好处，避免鸡翅被炸糊。