杨枝甘露是什么 这种食物怎么制作

很多人都认为杨枝甘露是一种新的水果名字，其实不然，杨枝甘露指的是一种港式甜品，这种食品的主要食材是西柚、芒果、西米。

杨枝甘露的做法其实也十分简单，只需要准备两只芒果，一个西柚、西米、淡奶、椰浆，这样就可以制造出来完美的杨枝甘露。

这里需要注意，淡奶一定不要用炼奶替换，这样口感可能会差很多。

制作杨枝甘露首先要将西米倒进去锅里煮，煮的时候用那个勺子一定要旋转，这样可以防止西米粘锅。一般来说，西米煮十五分钟就差不多了。西米煮好之后，放入冰水中浸泡。

将芒果切开，然后将里面的果肉刮下来，这样可以放入碗中备用。

将这些准备好之后，再把芒果放入家用料理机里面，接着在料理机里面加上适量的糖，糖的量可以根据自己的口味调换。

放入淡奶油，接着把西柚的果肉剥出来。剥出来后就慢慢地把这些颗粒拆成细丝状。

将炸好的芒果放入杯子中，接着将西柚、西米等也放入杯子中，这样杨枝甘露就做好了。

杨枝甘露的摆放也是有顺序的，底层一般是西米，中间一层为芒果汁，顶层大多数是椰奶。西柚是作为装饰用的，和芒果一样，放在椰奶的上端，最后放入一勺子西米，这样杨枝甘露的造型也就摆好了。

想要杨枝甘露的口感更好，可以将其冷藏一下，这样口感会更冰爽，当然，如果不着急吃，这个时候，可以冷藏一下，口感会更好。