章鱼小丸子中的鱼屑是什么 这种东西你认识吗

我们日常生活中吃的章鱼小丸子，上面都会有一层薄薄的鱼屑，这层鱼屑其实就是日本柴鱼，这种鱼还被称为鲣鱼、木鱼，是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品。

鲣鱼干的做法也是非常麻烦的，每次使用的时候，需要用刨子把它给削下来。从鲣鱼干上面削下来的东西也是非常像木屑，不经过这种鱼的口感比较好，所以还十分受人喜欢。

章鱼小丸子也被称为章鱼烧，这种食物起源于日本大阪，其主要成分是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。

章鱼小丸子的历史要追溯到大正年代，这种食物素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，所以备受人们喜欢。

章鱼小丸子一般是现做现卖，由多种可口的原料配成，还可以根据自己的喜好更换酱料，纯正的章鱼小丸子口感更是吸引人，让人百吃不厌。

据悉，章鱼小丸子的创始人是日本着名美食家——远藤留吉先生，远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊，之后他开始用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，这样制作出来的章鱼小丸子备受人们喜欢，因为里面的原料中有章鱼，所以被命名为章鱼小丸子。

这种食物刚开始在日本国内十分流行，后来在东南亚各地区流行起来，成为了一种新兴的食品，如今，章鱼小丸子已经成为了比较常见的食物，这种食物在很多地区的小吃街都可以看到。

作为闻名日本小吃之一，这种食物还被改编成了各种口味的丸子，比如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。