蚝油生菜不仅好看 好非常美味

蚝油生菜属于粤菜，是一道广东常见的特色菜肴，是利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，蚝油生菜不仅具有丰富的营养，口感也非常的鲜嫩可口、清鲜润滑。

生菜别名叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜等，颜色是绿油油的，让人看上去非常有食欲，不仅可以做成不同的菜肴，还可以作为汉堡和牛排中的生菜生着食用。生吃脆爽而可口，不仅可以排解油腻，夏季使用非常受欢迎。生菜是非常受欢迎的一种蔬菜，营养不仅丰富，热量也比较低，是非常健康的一种食材。

下面教你怎么做蚝油生菜：

1、首先把身材掰开一叶一叶的，然后用清水洗干净，较大的叶片可以掰开清洗，清洗好之后放在一边备用。

2、起锅烧水，然后在水里加入适量的食盐和食用油，水烧开后放入青菜烫一下，过热水后要及时捞出来，避免身材过老，影响口感。

3、把烫好的青菜放在盘子里，如果想摆盘好看一些的话，可以适当均匀的摆一摆。

4、然后制作调料，切适量的蒜末，少许色拉油将蒜末爆香，然后加入适量的蚝油和生抽，搅拌均与后加入适量的清水。等水烧开后加入几个切成段的辣椒，然后淋入稀薄的水淀粉。

5、料汁烧开后搅拌均匀，然后趁热淋在生菜上即可，这样一道美味的蚝油生菜就完成了，大人小孩都适合食用。

除了蚝油生菜，还有奇特很多种做法，可以根据自己的口味进行调制，生吃熟吃味道都是非常好的，自己没事可以在家琢磨着做一做，提升一下自己的厨艺。