西红柿哪些能买，哪些不能买，看完这些你就知道了

西红柿是生活中常见的一种食物，有着特殊的风味，较高的颜值，既可以生吃，也可以炒制或者炖汤食用，深受人们的喜爱。

西红柿在购买时需要注意，有些西红柿是不建议购买的，学会这些，保准买到新鲜优质的西红柿：

一、这些西红柿不能买：

1、个头大重量轻的西红柿不能买：

一般来说，较大的西红柿重量也是比较重的，如果个头较大重量较轻，只有两个原因：

西红柿保存的时间较长，含有的水分蒸发较为严重；这种西红柿可能使用了催化剂，需要注意的是，这种西红柿千万不能购买和食用。

2、畸形的西红柿不能买：

需要注意的是，西红柿多呈现出椭圆形，如果西红柿的形状过于怪异，多是使用激素造成的，除此之外，西红柿的根部发青发绿，这种西红柿也不建议购买。

二、哪些西红柿可以买：

1、颜色均匀的西红柿可以买：

一般来说，新鲜优质的西红柿有着均匀的红色，这种红色不会过于鲜艳，如果西红柿的颜色过于鲜艳，很有可能是病害造造成的，也有可能是使用了染色剂，无论是哪种情况，都不能食用。

2、硬度适宜的西红柿可以买：

正常情况下，新鲜优质西红柿的果肉富有弹性，而且果肉的硬度适中，除此之外，美味的西红柿要圆、要大、要有蒂。

需要注意的是，未成熟、发青的西红柿尽量不要生吃，未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，生吃的话会造成身体不适，而且，不同颜色的西红柿有着不同的食用口感。