菠萝的保存可以这样做，你知道多少

菠萝是生活中常见的一种水果，深受人们的喜爱，有着酸甜的食用口感，如果做成水果沙拉的话，食用口感是非常不错的。

需要注意的是，菠萝的保存是有着一定技巧的，切开的和不切开的菠萝，保存方式是不一样的。

一般来说，切开的菠萝最好是尽快食用，因为这种菠萝的保存时间很短，对于这种菠萝，在保存时有着两种方式：1、用保鲜膜裹好之后放在冰箱中冷藏保存；2、放在盐水中浸泡。

需要注意的是，这两种方式的保存时间都很短，最好是在一天之内食用完，尤其是第二种方式，就算没变质，食用口感也会大大下降。

正常情况下，没有去皮的菠萝更好保存，直接放在阴凉干燥的环境中保存就行，如果温度在25度以下，差不多可以保存10天左右。

需要注意的是，菠萝与芒果、香蕉一样，对低温较敏感，菠萝属于无呼吸高峰型果品，一般来说，菠萝的成熟度越高，菠萝的保存时间也就越短。

在生活中常见的菠萝，多是催熟之后再销售的，八成熟左右的菠萝适于贮藏和远运，所以果农多在香蕉八成熟的时候进行采摘。

需要注意的是，不成熟的香蕉是不能直接食用的，最好是催熟之后再食用，这种不熟的菠萝，颜色多是青色的，果肉是非常硬的。

除此之外，低温贮藏中会因为低温引起菠萝的黑心病，这种问题是很常见的，可以通过浸涂果蜡减少黑心病的发生，在温度大约在10℃、90度的相对湿度下，可以贮藏三个星期左右。

需要注意的是，为了远途运销的冷藏菠萝，必须在采后24h内进入冷藏车或通风预冷室。