荔枝来啦！这样冰凉香甜的荔枝你肯定没吃过

NO1：荔枝樱花气泡饮 ，樱花稍微洗掉一些盐，跟荔枝、柠檬片、薄荷、糖浆放入杯子里，倒入气泡水即可。

NO2：杨梅荔枝饮 ，荔枝和杨梅一起加冰糖水熬煮沸腾即可，解腻又解渴，冷藏更好喝。

NO3：柠檬荔枝特饮，荔枝剥皮，柠檬切片，放入杯子，倒入雪碧，插上薄荷叶就可以了。

NO4：霸气荔枝，泡制茉莉毛尖茶汤10分钟，在雪克杯中加入10颗去核新鲜荔枝，并捣压，加入果糖40g，冰块300g，茉莉毛尖茶汤250ml，搅拌充分就可以了。

NO5：荔枝玫瑰饮，将荔枝剥好冷藏，加入泡好的玫瑰花茶。

NO6：豆沙冻荔枝，豆沙冻荔枝，可以保存一个月，把荔枝去皮去心，酿入豆沙，放入冰箱冷冻层。可以当冰球吃，营养又美味，夏天吃简直就是绝配。

NO7：荔枝酸奶捞，冰荔枝去皮去核加入冰冻的酸奶，搅拌均匀；也可以加入薏米桃胶或者你喜欢的杂粮，口感更好。

最后一种是网红荔枝卷，准备蛋清 4个（约140克）、蛋黄 4个（约60克）、细砂糖 60克、纯牛奶 55克、玉米油 45克、低筋面粉 60克、食用色素 适量。

荔枝肉 230克、吉利丁片 1片（约5克）、淡奶油 300克、细砂糖 25克，蛋糕胚配方适用于28*28厘米的烤盘，制作一条粉红荔枝卷。

先把纯牛奶和玉米油用手动打蛋器混合乳化，再过筛加入低筋面粉，用手动打蛋器混匀至没有干粉。

分离出蛋清，把蛋黄加入面糊中，混匀，在蛋黄糊中加入一小牙签的红色色素调色，混匀，蛋糕胚着色可以用红丝绒色素或红火龙果汁替代，如果用红火龙果汁制作，则直接等量替换配方中的纯牛奶，烤箱上下火165度预热。

把蛋清打发至变白，加入一半细砂糖，继续高速打发至出现较浅的纹路，加入剩余的细砂糖，再用中速打发至出现纹路不消失的状态，转为低速调整蛋白霜，打至湿性发泡的状态即可。

先准备好烤盘，垫入油布方便脱模，用翻拌的手法混匀蛋白霜和蛋黄糊，蛋糕糊倒入烤盘中，把表面大致刮平，再稍微晃平，轻摔出表面的大气泡，送入预热好的烤箱中层，上下火165度烘烤25-30分钟，蛋糕胚蓬起一定高度后微微回落，表面形成金黄色即可出炉。