家庭自制水果果冻的做法 方法简答制作出来美味极了

果冻是一个很多人都爱吃的零食，随着天气变热，胃口也开始变差，吃几个果冻冰冰凉凉的十分美味。不过市面上卖的果冻可能会添加防腐剂，还是要尽量少吃。果冻其实也可以自己在家里做，味道一点也不比卖的差，想吃什么味儿的，就吃什么味儿的。

自制果冻可以加入一些水果，吃起来口感更丰富，家庭自制水果果冻的做法介绍：

准备材料：各种水果、果冻粉、水、白砂糖。

西瓜果冻：

第一步：把西瓜的瓜瓤挖出来，然后把西瓜籽挑出来，然后榨汁。榨汁之后，要把果汁最上面的泡沫撇出去，这样才不会影响最后的美观度。在西瓜汁中加入适量的白糖，并且进行搅拌。

第二步：把果冻粉放在碗中，倒入适量的水搅拌让果冻粉融化，然后加入西瓜汁搅拌，搅拌均匀之后倒入模具里面，等溶液变凉之后，就可以变成果冻了。

QQ糖制作水果果冻：

如果没有果冻粉，可以去超市买两包QQ糖来制作果冻。

第一步：准备QQ糖一包，任意口味都可以，再准备一包纯牛奶。

第二步：把QQ糖倒入碗里，再倒入牛奶，把碗放在蒸锅里面，隔水加热，让QQ糖融化，融化的过程中一定要不断的搅拌。

第三步：找一个容器，把液体倒入容器里面，放在冰箱里面冷藏，让果冻凝固，等果冻凝固之后，就完成了。

在使用水果的时候，尽量少用含酸物质比较多的水果，如果酸度比较大，就会降低果冻的凝胶力，影响果冻的弹性。

果冻定型时的温度一般在0～4℃。一般来讲温度越低，果冻定型所需的时间越短，但是不要放在0℃以下，这可能会让果冻结冰，失去果肉有弹性的口感。