哪些调料不需要放进冰箱？赶快来看看

调料是烹饪中必不可少的，到了夏季，很多人为了能够给调料保鲜，都会把它们一股脑都放进冷藏室，可是调料真的需要放进冰箱吗？哪些调料不适合放进冰箱，赶快来看看。

蜂蜜：

当温度低于20度或含水率低于20%时，蜂蜜就会产生结晶，虽然不影响风味，但食用起来较不方便。蜂蜜的最佳保存温度约为21-25度，在存放的时候，建议放在阴凉处即可。

如果不小心让蜂蜜结晶了，大家可以用50-60度以下的温热水来溶解结晶的蜂蜜，切勿把蜂蜜倒入滚烫的热水中，这样会让营养价值大大流失。

油类：

一般家庭常用的葵花油、花生油，还有调味常用的香油、麻油等油类，都不需要放入冰箱保存，放在阴凉通风处保存就好了。

椰子油：

除了一般常用的液态油，固态的椰子油也不需要冷藏。椰子油不易酸化，开封后可以在常温下保存约1年。若放在低于25度的环境下，椰子油会开始凝固，温度过低则会让它的质地过于坚硬、造成取用不便。建议放在阴凉处，让椰子油保持软化的半固态，烹饪时随时可以挖取使用。

干燥香料：

胡椒、花椒粉等常用的干燥香料，容易因为湿气、高温而失去香味，要让香料长久保存，必须以密封容器盛装，并放置在干燥、阴凉的橱柜中，避免存放在靠近火炉、烤箱和冰箱。

冷藏室的湿气较高，不适合保存香料。

有大量的香料想要保鲜，可以分成小包装的密封袋，放入冷冻库，一次取用一包，这样就能保持香料的品质。

辣椒粉、红椒粉等红色香料，建议最好放入冰箱保存，避免因为高温失去漂亮的颜色和香气。香料、食盐要放在远离火炉的地方，避开热源和湿气。