夏季喝什么最降火？教你做清热去火汤

夏季天气燥热，很多人会火气旺盛，容易上火，这样大家往往就会出现身体不舒服、吃不下饭的现象，除了大量喝水和增加上厕所的频率外没见降火，这时候多喝点清热去火汤还是很不错的。

绿豆汤：

在制作之前，准备好绿豆160克、白糖60克。

把绿豆清洗干净，在清水中浸泡3-4个小时，这样绿豆更容易出沙。把绿豆放进砂锅里，加入适量的清水，盖上锅盖之后，用大火煮开，关火之后继续焖煮15-20分钟，之后继续开大火煮开之后，关火焖煮15-20分钟，这样连续焖煮三次左右，绿豆就熟烂开花了。最后加入白糖，煮至白糖融化就好了。

苦瓜蛋花汤：

在制作之前，准备好苦瓜一根、鸡蛋一个、盐适量、香油适量。

把苦瓜清洗干净，对半切开去掉白瓤，切薄片，越薄越好；锅里加入适量水烧开，苦瓜焯水去掉一些苦味，变色就可以捞出来了，之后放在凉水中冲洗一遍，放着备用；锅里重新加入适量清水，烧开后加入苦瓜。把鸡蛋打进碗里，搅散，再次烧开后加入鸡蛋液，待蛋花成型后关火，加入适量盐和香油调味即可。

鲜奶雪梨汤：

在制作之前，准备好鲜牛奶150毫升、雪梨2个、蜂蜜适量、白砂糖适量、淀粉适量。

将雪梨清洗干净，对半切开之后去核，切成小块；在锅里放入适量清水，放入梨块，煮熟之后，放入蜂蜜、牛奶，搅匀后用白砂糖调味，用水淀粉勾米汤芡，装碗即成。

菠菜银耳汤：

在制作之前，准备好菠菜150克、银耳20克、香葱15克、食盐适量。

把菠菜清洗干净切成段，在锅里加入适量清水，烧开之后，把菠菜放进去烫30秒，之后把菠菜放在冷水中泡一下；把银耳放在碗里用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；把香葱去根须洗净，切成葱花。

在锅里放入银耳，倒入适量清水，然后用中火煮开之后，把菠菜放进去，再次煮开之后加入适量的食盐调味，最后撒上香葱就可以出锅了。