活鲍鱼怎么保存才不死 这些方法你学会了吗

想要活鲍鱼保存更久不死，这个时候可以将其存放在盐水中，不过盐水中也不一定可以存放比较久的时间，因为这种生物本身就在海中生存，离开了原来的生存环境，自然是无法活太久。

活鲍鱼买回家之后建议尽快食用，如果吃不完可以放进冰箱冷冻层中保存，这样可以让鲍鱼的品质更好一些。

生活中一般是比较难买到活的鲍鱼，除非是生活在海边，这样才有机会吃到火的鲍鱼。

鲍鱼被誉为餐桌上的软黄金，不仅肉质鲜美，而且营养十分丰富，在中国人的眼里可谓是一道名菜。

如何分辨鲍鱼是活的？

买鲍鱼的时候，可以试着触碰鲍鱼的触角，如果是活的，触角是有反应的，会缩回去。将活鲍鱼从水中拿出来时，活鲍鱼会抱在一起，如果没有变化，这样的鲍鱼可能已经死掉了。

吃鲍鱼的时候要注意什么？

选鲍鱼要先看外形，身形完好无缺，鱼身腰圆背厚，肥美肉润，珠边均匀，元缺口，裂痕的为佳品。

吃鲍鱼一定要吃比较新鲜干净的，但是鲍鱼的清洗也是比较重要的。清洗鲍鱼时，用刷子刷洗壳之后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，用粗盐将附着的黏液清洗干净，之后就可以用鲍鱼做出美食。

鲍鱼不建议长期存放冰箱内，这样会让鲍鱼的味道渐渐流失，正所谓“存干鲍比存黄金更保值”，鲍鱼可以买一些干的，这样不仅容易存放，还更有收藏价值。

另外，鲍鱼虽然好，但是一次性也不建议吃太多。