三文鱼熟吃的简单做法 带来一种不同的味道

三文鱼虽然可以直接生吃，但是三文鱼中还是可能有一些寄生虫的，除了吃刺身之外还可以熟吃，一样可以享受三文鱼的那种鲜美感。熟吃三文鱼比生吃更安全，不过三文鱼熟吃也需要用正确的做法，如何把三文鱼做熟了吃呢？

盐烤三文鱼：

准备材料：三文鱼、盐、黑胡椒碎、橄榄油、白模糊、小番茄、鲜罗勒。

制作方法：

1、白蘑菇切小块，小番茄对半切。

2、准备一个烤盘，铺一层烘焙纸，把三文鱼放在上面，蘑菇和小番茄放在一边。

3、在食材上撒上少许的盐、黑胡椒碎，淋上橄榄油，用刷子涂均匀，把罗勒叶撕碎撒在三文鱼上。

4、烤箱提前预热200度，把烤盘放入烘烤15分钟，取出来就可以食用。

如果没有烤箱，也可以替换成平底锅，用小火慢慢煎。三文鱼不要煎烤的时间太长，否则就会影响三文鱼的口味，做到八分熟左右最好，鱼肉保留一些油脂，吃起来更鲜嫩好吃。

烤三文鱼的时候，要选择鱼腹部位的肉，这个位置的肉叫做鱼腩，油脂更加丰富一些，吃起来更加的润滑和香醇。

三文鱼松：

准备材料：三文鱼、柠檬。

制作方法：

1、把三文鱼切块，然后用柠檬片混合三文鱼腌制十分钟左右。把腌制好的三文鱼冷水下锅，煮十分钟后捞出来沥干水分。

2、用勺子把三文鱼捣碎，或者用手把三文鱼肉撕碎，要检查一下里面是不是有鱼刺。

3、把三文鱼倒入锅里，然后用小火不断的翻炒，让鱼肉的水分手感，并且还要不断的用铲子把鱼肉搅碎，如果不够碎，可以把鱼肉放入搅拌机搅碎。

4、搅碎之后再不断的翻炒，放入适量酱油和糖，把水分收干之后，就可以出锅了。