榴莲怎么看新鲜不新鲜 不新鲜的榴莲什么味道

榴莲作为一种热带水果，有的人对它敬而远之，有的人却十分喜爱，而且吃起来特别的上瘾，恨不得天天吃。不过榴莲的价格比较高，买一次要认真考虑，保证买到果肉饱满而且新鲜的，如果榴莲不新鲜了，就算果肉再好，再饱满，也再那么好吃。

看榴莲是否新鲜，最好的方法就是看果肉的颜色，新鲜榴莲的果肉颜色是黄色的，如果榴莲果肉的颜色变深，开始有褐色的感觉，那榴莲肉就不是很新鲜了。榴莲如果不新鲜了，吃起来会对味道有影响，鲜甜的味道变轻，甜味过重甚至有点齁人。

看榴莲是不是新鲜，还可以通过闻味道来分辨。新鲜的榴莲味道闻起来是有明显果肉和新鲜的感觉，但是如果榴莲闻起来味道特别的刺鼻，而且还有一股酒精的味道，可能是榴莲不够新鲜了。如果味道太过于淡，可能也是因为榴莲没有熟好。

如果买回来的榴莲已经开口，一定要尽快的吃完，因为开口的榴莲一般都是果肉熟透了，如果榴莲开口了还很长时间不吃，就会导致榴莲不新鲜，吃起来口感不好，也不健康。

可以购买冷冻榴莲吗？

因为一些运输的原因，榴莲会采用冷冻的方式运输，尤其是熟透的榴莲。果肉一接触到常温空气就会滋生细菌。

冷冻榴莲则不同，极速冰冻技术不仅最大程度保留果肉中的天然成分，更保证了无菌的健康环境。冷冻榴莲的味道相对于新鲜榴莲来说，味道也不差，以为你经过激素冷冻的榴莲肉，香味都被锁住了，吃到嘴里之后，香味会迸发出来，更加浓郁。

冷冻榴莲的保存时间长，适合长期存放，但是冷冻榴莲化开之后，就不建议再次冷冻了，最好尽快吃完。