自己在家怎么做葡萄干 自制葡萄干的正确方法

果脯在日常可以当做小零食吃，尤其是女孩子，更是喜欢吃这些葡萄干、蜜饯、梅肉等，最常吃的一种就是葡萄干，尤其是到了过年的时候，葡萄干更是桌子上常见的食物。

葡萄干就是葡萄经过晒干之后制作的，葡萄干很甜，但是在制作的过程中，是没有加糖的，所以十分天然有营养。市场上的葡萄干，可能经过了很多风吹日晒，所以葡萄干上会有一些灰尘，有的人比较介意，都会简单用水冲洗。如果自己在家可以制作葡萄干，更加的干净，吃起来也更放心。

自制葡萄干的步骤：

第一步：先购买一提葡萄，并且把葡萄彻底的清洗干净，清洗的时候可以用淡盐水浸泡，有杀菌的效果。制作葡萄干的葡萄一般都要皮薄、无籽，果肉饱满一些，含糖量高一点，这样做出来的葡萄干更好吃。

第二步：洗完之后，把葡萄表面的水沥干，再把葡萄都剪下来，放在晒盘上，直接放到阳光上暴晒十天左右，一定要经常进行翻动，直到晒干。

第三步：在晒葡萄干的过程中，要注意保持干燥的环境，让葡萄干可以均匀的干燥，最后去除果梗，就完成了葡萄干的制作。

制作葡萄干的果实一定要足够成熟，这时候的含水量低，果糖含量高，吃起来也更甜，做成葡萄干之后，可以保持很长的时间。

葡萄干可以直接当小吃来吃，也可以搭配糕点食用。

在天气不够好的时候，不要做葡萄干，因为天气不好的时候，会影响葡萄干的制作步骤。

家里有烤箱的情况下，也可以用烤箱制作葡萄干，把烤箱的温度设置到最低，130°F-140°F，一般要烤六个小时左右，中间每过2个小时，就停半小时左右，随时观察葡萄的收缩情况。