葡萄上的小疙瘩是什么 这种葡萄不建议购买

葡萄上的小疙瘩可能是因为在生长的过程中，经过一些特殊处理导致的，在购买葡萄的时候，一定不要买这种外皮有小疙瘩的，这样的葡萄并不是很好。

葡萄上不仅有小疙瘩，还会有白霜。葡萄皮上的白霜对人体是无害的，这些白霜是葡萄分泌的糖醇类物质，又称为果粉。

一般来说，有白霜的葡萄口感才会更好，这样的葡萄多数是自然生长的。葡萄上的白霜是植物自然合成的物质，它们不溶于水，所以不容易清洗掉。

白霜对葡萄还有一定的保护作用，这种东西可以减少水分蒸发，避免葡萄采摘后快速失水皱缩。

买葡萄的时候要注意这几点，这样才可以买到好吃的葡萄。一般自然成熟的葡萄表面都会有一层白霜，上面说到白霜的作用，所以买葡萄的时候，要买带有白霜的。

自然生长成熟的葡萄，会因为生长的不均匀性，不是每一颗葡萄都能长成饱满晶莹的，有的可能会比较紫，也有的会呈现红色、绿色，如果表面又红又绿，这样的葡萄是自然成熟的，如果葡萄个个都比较紫，这样的葡萄很有可能不是自然生长的。

自然成熟的葡萄闻起来有一股果香味，但是有的葡萄闻起来却是一股酒味，这也说明了这种果子一般是催熟的，所以很少有果香味，而是一股葡萄酒的味道。

另外，挑选葡萄的时候还要看葡萄的根茎，如果葡萄根茎比较绿，这样的葡萄更新鲜，是可以买的。