要怎么食用花生酱？教你制作美食

花生酱是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。

花生酱可以制作的美食非常多，大家可以参考以下这些食谱：

花生酱西多士：

在制作之前，准备好3片吐司、1个鸡蛋、半个香蕉、半个牛油果、适量的花生酱、30克植物油。

用刀把吐司的边切掉，然后在吐司的一面抹上花生酱，尽量涂抹平整，用幼滑或者颗粒的花生酱都行，不同的花生酱可以给予享受到不同的口感层次。把牛油果去核挖出果肉，捣成细腻的果泥，然后把牛油果泥涂在花生酱上，如果家里没有牛油果，也可以用蒸熟的土豆、南瓜碾压成泥代替。

再取一片吐司，去边之后两面抹上花生酱，盖在之前的吐司上。注意涂抹的每一层馅料都尽量不要太多，并且边缘部分尽量不要涂抹到，防止馅料在压制后露出来。

把香蕉切片，放在花生酱上，再取一片土司，抹上花生酱后，盖在最上方。这一步可以把吐司稍微压实一下，花生酱可以起到粘连的作用，防止馅料和吐司散开。这样就做好西多士了。

最后鸡蛋打散，把西多士两面沾上蛋液，把四边也蘸满蛋液；在锅里加入少量的食用油，放入西多士，用小火慢慢煎，可以用玉米油、菜籽油等普通的植物油，如果想要香味更浓郁的，可以用黄油来煎。

煎至一面微黄后，翻面继续小火慢煎一分钟，最后把四边也煎一下。完成后，切成小块就可以了。

花生酱饭团：

准备150克熟米饭、1小朵西兰花、30克花生酱、6克温水。把西兰花放进开水中焯2分钟，把煮熟的西兰花切成碎末。之后把西兰花碎末加到熟米饭里，搅拌均匀，米饭最好是现煮的，并且不要太干，不然不好塑形。

接着把拌好的米饭放适量在保鲜膜上，挖一勺花生酱放在中间。最后把保鲜膜收紧，把米饭捏成团就好了。