黑糖珍珠奶茶怎么做 家庭版的网红奶茶制作

珍珠奶茶在网络上流行起来，而口味独特的黑糖珍珠奶茶，味道更是浓郁，除了奶茶的香味之外，还带有焦糖的味道。在炎炎夏日，自己在家自制一杯黑糖珍珠奶茶，快速让身体降温，香浓的口感在口腔里蔓延开。

自己在家如何制作黑糖珍珠奶茶？

准备材料：黑糖、木薯粉、红茶包、纯净水、牛奶。

制作方法：

1、把黑糖和水混合在一起，然后放入小锅里面煮沸，让黑糖在水中融化。这时候倒入木薯粉，一边倒一边搅拌，直到木薯粉能搅拌成团。

2、趁热把黑糖木薯粉揉成光滑的的面团，然后搓成长条，切成若干个一样的小段，最后把这些小段都揉成一个个的小圆球。制作完之后撒一些木薯粉，防止小圆球之间互相粘在一起。

3、烧一锅水，水开之后放入珍珠小团子，等珍珠浮起来之后，再煮十分钟左右。煮完之后，用网兜把珍珠捞出来，然后放入冷水中，让珍珠变成Q弹的状态。

4、找一个小奶锅，再倒入适量的水烧开，放入红茶包煮出颜色之后，加入适量的牛奶，等牛奶煮开之后就可以关火，把红茶包捞出来。

5、在锅里倒入适量的黑糖，然后加入少量水，一边煮一边搅拌，制作成黑糖糖浆。

6、找一个杯子，把黑糖糖浆倒入杯子里面，然后加入珍珠，让珍珠可以沾上适量的黑糖，最后把煮好的奶茶倒入杯子里即可，一杯黑糖珍珠奶茶就做好了。

在夏天的时候喝黑糖珍珠奶茶，可以在奶茶里面放入一些冰块，奶茶放凉了之后再倒入，这样在夏季喝起来更加的过瘾。

黑糖糖浆最好当时熬，当时用，这样味道才最好。木薯粉和红糖水混合在一起的时候，不要煮太久，搅拌成团后拿出来即可。