青蟹死了还能吃吗 用正确的方法保存增加青蟹的生存时间

青蟹是一种海蟹，蒸熟之后味道鲜美，尤其是蟹腿，肉质十分的鲜嫩，吃起来还有一种甜味。不过吃海鲜就要趁着新鲜的时候吃，如果青蟹死了，还可以再吃吗？

死了的青蟹最好不要吃，尤其是死了之后还在室温中保存过的青蟹，会产生大量细菌，继续食用就会对身体健康有影响。如果在青蟹死了之后用低温的方式保存，刚死的青蟹可以吃，时间一长就不要吃了。

青蟹死了之后，体内的组氧酸会分解产生组胺，而随着青蟹死亡时间越来越长，蟹体积累的组胺会越来越多，毒性也就越大，这种毒素是很难被破坏的，高温加热也无法去除，吃了之后会对身体有伤害。

所以不新鲜或者死了的青蟹，最好不要吃。

青蟹是一种海蟹，营养丰富，而且味道鲜美。青蟹是生活在温暖的带泥滩或泥沙质的浅海中，白天喜欢穴居，晚上的时候会四处觅食。

青蟹是一种杂食性东西，喜欢吃一些死鱼或死虾，在活着的时候，青蟹自身可以代谢一些毒素，但是如果青蟹死了，青蟹内的细菌就会大量繁殖，产生一些毒素。

青蟹买回来该如何保存？

刚买回来的青蟹，如果不马上吃，要用正确的方法进行保存，可以延长青蟹活的时间。

青蟹是一种海蟹，用海鲜和水调配，然后把青蟹放在水中浸泡几分钟，再把青蟹拿出来，放在阴凉潮湿和通风的地方养就可以了。

也可以找一个水桶，倒入三厘米左右淡盐水，不要让水没过青蟹嘴巴，隔两天换一次水即可。

买回来的青蟹用绳子把腿绑起来，放在冰箱的冷藏室，上面盖上一块湿毛巾，这样也可以存放好几天。

如何判断青蟹死没死？

活的青蟹会吐泡泡，有的声音比较大，哒哒的吐泡泡声音。而且用手轻轻的触碰青蟹眼睛，活的青蟹眼睛会动，用手一碰眼睛就会动。

用手拿住青蟹的壳，然后再触碰青蟹的脚，活的青蟹脚还是会动的，如果完全不动了，可能是青蟹死掉了。