红豆煮不熟是什么原因 一定要提前准备这一步

煮红豆的时候，经常煮不熟，这其实是没有在煮之前做好这一步，如果自己想煮红豆，这个时候可以将红豆提前浸泡一晚上，这样煮出来的红豆，才更软糯。

红豆古时候还被称为“小菽”、“赤菽”，俗称“赤小豆”、“红豆”、“赤豆”、“红小豆”、“小豆”。

煮红豆也是有技巧的，可以先将红豆洗干净，然后放在凉水或温水中浸泡一个晚上，让红豆吸水充分涨发，第二天再煮，就能够很容易地煮烂了。

煮红豆之前，还可以将其存放在热水中，盖上盖子，将红豆浸泡大约三十分钟，然后拿去煮，这样就可以很快煮烂红豆。

红豆可以先用冰水浸泡，在锅中倒入清水，烧烤水之后，放入红豆，煮开之后，再加入适量的冷水，反复煮几次，这样也可以很快煮烂红豆。

红豆属于五谷杂粮的一种，这种食物如果吃不完，是需要好好保存的，不然很容易生虫。杂粮受潮容易长虫子，条件允许的话，可以晒干再存放。

可以将红豆密封好，放置于冰箱的冷冻室中冻2-3天，将虫子、虫卵冻死，还可以选择矿泉水瓶、可乐瓶等塑料瓶子装红豆，这样红豆也可以保存更久。

如果家中有花椒，这个时候可以将花椒放在红豆中，这样可以起到一个防止虫子的效果。

在中购买的红豆，最好放冰箱里冷冻；也可以将空油桶洗净凉干，然后再装入豆子，拧紧瓶盖即可。