不粘锅怎么保养和使用 要避免对涂层造成破坏

相信现在大家的家里都会有不粘锅，因为不粘锅做饭真的太方便了，不过不粘锅使用一段时间之后，底下的涂层就会出现脱落，而且不粘的效果也会大打折扣。不粘锅在使用的时候，要注意保养，并且正确的使用，这样才能增加不粘锅的使用寿命。

第一次使用不粘锅之前，先把锅底的标签撕掉，并且用洗洁精把锅底清洗一遍。把锅放在火上烧干，然后把猪油涂在锅底涂抹均匀，给锅底进行保养，加热一会后，再次清洗就可以使用了。

在使用不粘锅的过程中，建议使用耐热尼龙或者木制的锅铲，避免使用金属的厨具或者尖锐的厨具，避免对不粘锅的表面涂层造成伤害。

不粘锅不会很厚，而且传热比较均匀，所以在烹饪食物的时候，最好都使用中小火，如果需要使用大火，最好在烹饪有液体的食物时选择。

用完不粘锅之后，等温度适当降低之后再尽情清洗，不要马上用凉水冲洗。

锅冷却下来之后，在锅里倒入洗洁精，然后加入适量热水，用海绵擦拭锅底。不粘锅的涂层之所以脱落，和平时使用粗糙纱布或者金属球大力擦拭有关系，所以在清洗不粘锅的时候，一定不要太大力的对锅底进行擦拭，避免对涂层造成伤害。

在选择不粘锅的时候，也尽量选择一些大品牌的产品，这样产品的质量更加有保障。一般合格的不粘锅涂层不容易脱落，不要图便宜买那种十几、二十几的不粘锅，这样的锅涂层可能比较差，更加容易脱落。

不粘锅涂层脱落还能使用吗？

如果不粘锅涂层脱落不严重，不影响继续使用，轻微的划痕没有影响，如果脱落的比较严重，使用起来会很不方便，不建议继续烹饪食物。

如果已经出现划痕，在烹饪过程中更要避免使用锋利的厨具。