芹菜吃之前需要焯水吗 这种食物如何处理

芹菜是我们日常生活中，经常会吃到的一种蔬菜，这种蔬菜在吃之前，是不需要焯水的，因为芹菜焯水之后，口感会淡很多。

处理芹菜的方法也不是很难，将购买来的芹菜摘去叶子之后，在清水当中抽洗干净，然后将芹菜切成段将下边比较粗的根茎对半切开，放入在清水当中浸泡一会儿。

将清洗好的芹菜捞出控干水分，切成自己喜欢的形状，这样就可以开始炒制了。

如果不喜欢吃芹菜的味道，在吃之前，可以将其焯水。芹菜焯水的方法是非常简单的，把芹菜彻底的清洗干净，然后准备一口锅在锅里面放入一些水，把水烧开烧滚，等到水烧开烧滚，这个时候将洗干净的芹菜放入水中，煮两分钟就差不多了。

在焯水的时候一定要注意清洗干净，焯水也要把握时间的掌控，不要保持太久的时间，因为焯水的时间如果太久，这个时候会导致芹菜的营养价值降低。

芹菜最为普遍的做法就是炒着吃，因为炒着吃非常的方便，而且口味也是较为正宗的，炒芹菜的方法也十分简单，只需要准备好半斤新鲜的芹菜，把芹菜先清洗干净后将其中的水分沥干，然后在锅中放入一些植物油，把锅烧热以后，将芹菜翻炒，火力要控制好，可以加入自己喜欢的肉和调味品，这样芹菜炒出来就会比较好吃。

芹菜也可以伴着吃，拌芹菜并不是生的进行凉拌，而是要经过一些处理才行，首先要把芹菜洗干净，然后切好，在煮沸的开水中焯一下水，时间掌握在5分钟左右就差不多了。