现磨豆浆和豆浆粉的区别 口感上最为不同

现磨豆浆和豆浆粉的口感十分不同。现磨豆浆的口感有黄豆的香气，喝起来不腻人。如果是豆浆粉冲泡的豆浆，口感比较类似于豆奶，够顺滑，但是有很强的甜腻感。

一般来说，连锁餐饮比较喜欢使用豆浆粉，主要是因为操作方便，员工按个按钮就可以完成所有制作，这样成本也比较低。

现磨豆浆的豆浆口感更好，不影响豆浆原汁原味醇香的口感，因此现磨豆浆口感更好一些。

如果不喜欢喝豆浆粉的味道，其实可以在家制作豆浆。制作豆浆之前，最好是用温水将黄豆浸泡一夜，浸泡过的豆子由于吸饱了水分，出浆会很好。

如果喜欢比较顺滑的豆浆，在研磨的时候，可以选择细一些的滤网，这样研磨出来的豆浆，豆渣越少。如果喜欢厚一些的豆浆，研磨的时候可以用粗一些的豆浆，这样豆浆就会有比较多的豆渣。

研磨豆浆的时候，一定要提前将豆浆机洗净，内胆和刀头都用水清洗一下，不要用铁丝球刷，容易划坏。

将浸泡好的黄豆稍微清洗几遍，挑掉一些有变黑或者因蛀掉中空上浮的黄豆，这样可以防止吃到一些坏的豆子。

豆浆机可以选择放入适量的开水，如果没有开水，冷水也是可以的，不过冷水会延长磨豆浆的时间。

大部分人研磨豆浆都会过滤，过滤好的豆浆加入适量白糖，一碗自制豆浆就好了。需要注意，白糖最好是适量，因为日常生活中，对白糖的摄入量也是有一定的要求的。