土豆饼怎么做 没想到有这么多做法

土豆饼的制作方法十分简单，只需要准备面粉适量、葱花少许、黑胡椒少许、盐少许、土豆适量，然后就可以开始着手制作了。

首先需要将土豆的外皮清洗干净，用刨丝器刨成丝，打入鸡蛋，放入食盐、葱花、黑胡椒粉，搅拌均匀。

拌匀后加入适量面粉，搅成浓稠的面糊糊，热锅冷油，舀入一勺面糊，用勺子背面慢慢摊开，形成薄饼，这样土豆饼的雏形就出现了。

煎土豆饼的时候，最好全程小火加热至金黄，翻面，煎至两面金黄装盘盛出，即可食用。

土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，这种食物来源于安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。

土豆饼的制作方法多样，这种食物可以蒸熟之后，搅拌成泥，然后加入糯米粉，一边搅拌，喜欢甜的还可以加入一些糖。

搅拌的时候，可以将土豆捏成饼，之后放油烧热，再放饼下去煎，煎成金黄就可以吃啦！

制作土豆饼需要新鲜的土豆，在买土豆的时候，可以选择外皮表皮光滑的，没有水泡的，要尽量挑选肥大均匀的土豆，这样的土豆口感会更好。

如果土豆的外皮暗黄，这样的土豆淀粉含量高，口感更好。需要注意，如果土豆的外皮发绿，这样的土豆就不要吃了。

发芽的土豆一定不要买，这样的土豆不仅不能吃，还有一定的毒素，日常生活中，买土豆回来一定要好好存放，要避免土豆发芽。