紫薯怎么煮比较快 这个方法你学会了吗

想要紫薯煮得比较快，这个时候最好是挑选大小合适的紫薯，这样在蒸紫薯的时候，可以让紫薯更快熟，因为个头比较大的紫薯，不是很容易蒸熟。

要煮的紫薯用清水洗净，可以直接放在锅中水煮，也可将紫薯平铺在蒸屉上，蒸熟，这样蒸出来的效果就会更好。

紫薯口感细腻，生活中很多人都喜欢吃，一般来说，蒸紫薯需要15——20分钟，具体需要多长时间，还和紫薯的大小有关，所以说想要早吃上紫薯，还是要蒸一些比较小的，但是如果是比较小的，这样的紫薯可能口感差一些。

紫薯不仅可以蒸，还可以煮，蒸和煮是两种不同的烹饪方法，蒸紫薯可以用高压锅、电饭煲等，如果是煮，则需要提前将紫薯清洗干净，然后用大火煮。如果比较着急吃，还可以用高压锅煮，这样会更快一些。

想要蒸出来的紫薯更香甜，一定要注意，这种食物最好是不要削皮煮。煮紫薯是直接放入锅中加水煮熟，如果将紫薯皮去掉，在煮的过程中，紫薯的糖分会慢慢流失，这样还容易将紫薯煮化，破坏紫薯的营养成分，降低紫薯的口感。

紫薯中含有比较丰富的花青素，所以煮紫薯的时候，煮出来的水可能是绿色的，这是一种正常的现象。

紫薯这种食物，不仅可以单独吃，还可以和南瓜一起炖汤，另外，这种食物还可以做成粥，口感也很棒，和地瓜粥有些类似，但是颜色不同。