芋头能放冰箱冷藏吗？芋头应该怎么保存？

一般情况下，芋头是不能放冰箱保存的。冰箱的温度比较低，不适合芋头保存，会容易引起芋头变黑变软，影响芋头的味道和口感。不管是冷藏室还是冷冻室都不适合存放芋头，存放芋头的适宜温度是10-15℃。

芋头不适合在低于0℃或者是高于25℃存放，否则会加快芋头腐烂的速度，一般家用冰箱冷冻室内的温度范围控制在-4--24℃而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以说芋头不宜存放在冷冻室中。

一般买回家的芋头上会带点泥巴，在存放过程中不要将泥巴去掉，将芋头直接存放或者是用纸箱装好，不要封口，然后放在干燥、阴凉、通风的地方。

买回家的干芋头最好是放在阴凉干燥的地方，直接放在外面就可以了，不需要袋子包好，如果比较多的话可以放在一个纸箱里，然后放在一个同通风的地方就可以了，芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子，在七度以下容易腐烂，高于二十五度也是容易腐烂的，所以一定要把握好存储的温度。

需要注意的是，如果芋头去皮了，它的保存时间会变短，一般来说将去皮的芋头放在淡盐水或者是小苏打粉水中，这样只能保存几个小时，将去皮后的芋头油炸、蒸熟或者是制成芋头干，就可以保存更长的时间。

常见的蔬菜还有很多，它们都有不同的储存温度。番茄、菠菜、蘑菇、菜花等最佳贮存温度在0摄氏度左右；黄瓜、青椒、茄子、姜等最佳贮藏温度在10摄氏度左右；韭黄、青韭、青蒜，可以用带帮的大白菜叶子把它包住捆好，放在屋里阴凉处，不要沾水，这样可以多保存一段时间。