饺子皮有哪些做法？教你制作美食

饺子皮是家里常备的一个半成品面食，大家都不陌生，饺子皮不光是用来包饺子，还可以做很多创意美食，不仅好吃，制作也很简单。大家包饺子的时候，如果剩几张饺子皮，就可以用来制作以下几种美食。

饺子皮春卷：

准备饺子皮适量、鸡蛋三个、韭菜300克、盐适量、油适量。

在饺子皮表面刷上适量的油，将饺子皮叠放一张上去，再刷上适量油，然后再往上放一张饺子皮，继续刷油，一组叠放6张饺子皮，用擀面杖均匀擀开；蒸5分钟左右备用。

韭菜洗净切碎，鸡蛋加入少许盐搅拌均匀，锅里加入适量油将鸡蛋炒凝固后关火，加入韭菜，加入适量盐，拌匀；将蒸好的饺子皮一层一层撕开，然后包上馅料。封口的地方刷上蛋液，把两端折叠，黏合处也刷上蛋液，便于粘合在一起。

平底锅刷上适量油，均匀铺上做好的春卷胚，煎到两面金黄即可。

饺子皮版披萨：

准备饺子皮8片、青红柿子椒各一块、培根两片、番茄酱适量、马苏里拉奶酪100克、意大利香草风味香辛料适量、黄油适量。

把培根切成小块、青红柿子椒切成丝，锅里抹上适量黄油，没有黄油的可以用橄榄油或者其他食用油，中间放一片饺子皮，接着四周挨着放好饺子皮，刷上适量番茄酱，撒上马苏里拉奶酪。

撒上青红柿子椒、培根，再撒上一层奶酪，表面撒上意大利香草风味香辛料；盖上锅盖，小火慢慢焖熟。

饺子皮红豆飞饼：

准备饺子皮八张、红豆馅少许、鸡蛋一个。

把八张饺子皮放在起来，用擀面杖在表面使劲擀，上下擀几下，左右擀几下，将饺子皮擀的大一点，薄一点，两张对折，其中一张表面微微刷点水，在刷了水的饺子皮上放上适量红豆馅，将另一张没有刷水的饺子皮覆盖在上面。稍微用力按一下，让两张饺子皮相互粘合。表面刷蛋液，放入烤箱190度烤5分钟，或者用电饼铛煎熟即可。